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冬天喝酸奶可以加热吗?

2018-01-11 11:21:58 来源:泰州生活热线

导读:  每天喝杯酸奶既能补钙还能补充益生菌,可谓好处多多,但是在寒冷的冬天喝冰冷的酸奶对肠胃很不好,那么冬天喝酸奶可以加热吗?  酸奶加热

  每天喝杯酸奶既能补钙还能补充益生菌,可谓好处多多,但是在寒冷的冬天喝冰冷的酸奶对肠胃很不好,那么冬天喝酸奶可以加热吗?

  酸奶加热会杀死益生菌

  冬天喝酸奶可以加热吗?不建议。因为每克酸奶中含有数以千万计的乳酸菌,它的保健功能就来自这些有益菌。如果加热至沸腾的话,细菌就会被杀死,酸奶的保健功能便会丧失殆尽。

  如果感觉刚从冰箱冷藏室里拿出来的酸奶太凉了,可以把它放在室温中,过一会儿再喝。其实,酸奶最佳的饮用温度为10℃-12℃,这时候酸奶的口味最好。

  如果你一定想给孩子或老人喝热一点儿的酸奶,也可以将酸奶连同包装,放在60℃-70℃的热水中加热,使酸奶达到30℃-40℃以后再喝。但要注意,酸奶的温度不要超过70℃,否则乳酸菌就会被杀死。

文章标签:可以 冬天
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